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ねこさんたち

上用まんじゅうです。

山芋を使ったもっちりとした生地で

あんを包んで蒸します。


賞味期限 

3月~11月上旬は2日間

11月下旬~2月は3日間

猫好きの妻のリクエストに応え、

夫が可愛い猫さんを作りました。


最初に作ったのは三毛猫さん。


ぷっくり丸々としたねこさん


おまんじゅうは機械を使わず手で丸める。


猫の模様を筆で描き蒸す。


1粒1粒ゴマの目をピンセットで付ける。


とても手間がかかりますが、できたときは

毎回かわいい!と思ってしまいます。


小豆は国産100%。

米粉も上質なものを使うなど、

味にもこだわって作っています。


おまんじゅうは

定番のものはほとんどの日で

1つからご注文を承っています。

Dog Paw Prints
Modern Shapes and Frames Border Frame

5・6月の

期間限定ねこさん

販売期間・・・5・6月

キジトラ 390円(税込)

皮・・・コーヒー

あん・・・ほんのり練乳入り白あん

材料: 砂糖、手亡豆、米粉、山芋、

コーヒー、小麦粉、

今年からキジトラさんになりました。


濃いめにドリップしたコーヒーを

皮に練りこんでいます。

餡は白こしあんに練乳を入れ

少しまろやかにしています。


Dog Paw Prints

いつもいるねこさん8種

三毛猫 300円(税込)

皮・・・プレーン

あん・・・赤こしあん

材料: 砂糖、あずき、米粉、山芋、

炭、ココア、ごま

こしあんの入った

基本の上用まんじゅうに

ココアと炭で三毛猫柄を

付けました。



茶トラ猫 300円(税込)

皮・・・きなこ

あん・・・粒あん

材料: 砂糖、あずき、米粉、山芋、

きなこ、ココア、ごま

鶴の子大豆で作られたきなこを

皮に入れて、ココアで

トラ模様を描いています。



黒猫 300円(税込)

皮・・・黒ごま

あん・・・赤こしあん

材料: 砂糖、あずき、米粉、山芋、

ごま、炭、小麦粉

黒ゴマペーストと炭を

皮に入れています。

上に乗ったお魚が

チャームポイント。



白猫  300円(税込)

皮・・・プレーン

あん・・・白こしあん

材料: 砂糖、手亡豆、米粉、山芋、

ごま、小麦粉、着色料(赤102、黄4)

ピンクのお花が

かわいい印象の白ねこさん。



グレートラ猫  300円(税込)

皮・・・黒ごま

あん・・・粒あん

材料: 砂糖、あずき、米粉、山芋、

ごま、

黒ゴマペーストを皮に入れて、

炭でトラ模様を描いています。



たぬき猫   300円(税込)

皮・・・ほうじ茶

あん・・・赤こしあん

材料: 砂糖、あずき、米粉、山芋、ほうじ茶、小麦粉、ごま、抹茶、着色料(青1、黄4)


ほうじ茶を入れた生地は

香ばしく香ります。


何猫にしようか考えているとき、

葉っぱをのせてみたら

可愛かったので

たぬき猫なりました。



ハチワレ猫  350円(税込)

皮・・・プレーン

あん・・・抹茶あん

材料: 砂糖、手亡豆、米粉、山芋、抹茶

ごま、炭、小麦粉、着色料(青1、黄4)

いろいろなパターンで

ハチワレ模様を描いてみましたが、

シンプルなこの形が

しっくりきました。



シャム猫  350円(税込)

皮・・・ピーナッツ

あん・・・ピーナッツあん

材料: 砂糖、手亡豆、米粉、山芋、

国産ピーナッツペースト、小麦粉、ココア、炭、着色料(青1)

シャムちゃんも顔の

色付け具合が難しくて、

最初はカオナシみないなのが

できてしまったり・・・(笑)



ピンク猫  300円(税込)

皮・・・プレーン

あん・・・赤こしあん

材料: 砂糖、小豆、米粉、山芋、

ごま、炭、小麦粉、着色料(赤102)

紅白まんじゅう用ですが、

バラでもお求めいただけます。

かわいいのがお好きな方に。



いつもいるうさぎさん2種

うさぎ(ピンク・白) 250円(税込)

皮・・・プレーン

あん・・・赤こしあん

材料: 砂糖、あずき、米粉、山芋、

ごま、炭、小麦粉、着色料(赤102、黄4)

うさぎさんは優しい雰囲気。

お祝いなどに入れてもかわいいです。

期間限定で登場

販売期間・・・2月

桜香るねこさん 380円(税込)

桜の葉を刻んで白あんに練りこみ

桜あんにしました。

白黒のブチねこさんです。

トッピングに桜餅と桜の花びらのモチーフを

のせました♪

Dog Paw Prints

販売期間・・・2月

チョコねこさん 420円(税込)

フランスペック社のクーベルチュールチョコレート

を使っています。

ホントに美味しいチョコレートです。

なので、チョコあん、とっても美味しいですよ。

皮もペック社のココアです。

チョコレート好きさんにも

ぜひ召し上がっていただきたいです。

Dog Paw Prints

販売期間・・・12月27日~1月31日

おもちくん 420円(税込)

保護ねこるーむBoronさんのおもちくん。

皮はプレーン、中はいちごあんです。

売上の一部をBoronさんに募金します。

Dog Paw Prints

販売期間・・・12月1日~26日


トナカイさん  420円(税込)

皮・・・ココア

あん・・・チョコあん

材料: 砂糖、チョコレート、手亡豆、米粉、山芋、ココア、炭、着色料(赤102、黄4)

クリスマスの時期にこっそり登場します。

今年からはチョコあんになります。

フランスペック社のクーベルチュールチョコレートを

たっぷり使っています。

チョコあんって美味しいです。

洋菓子好きの方にもぜひ召し上がっていただきたいです。


Dog Paw Prints

販売期間・・・11月

あわにゃん

420円(税込)

皮・・・プレーン

あん・・・スイートポテトあん

材料: 砂糖、さつまいも、米粉、山芋、 グラニュー糖、バター、卵、 塩、バニラ、ごま、炭、小麦粉、着色料(赤102、青1、黄4)


あわねこ保育園さんのキャラクター

「あわにゃん」のおまんじゅう。

売り上げの一部はあわねこ保育園さんに

寄付します。


鳴門金時を裏ごしして作ったスイートポテト餡です。

生クリームやバターをたっぷり入れてリッチに仕上げました。


Dog Paw Prints

販売期間・・・7月・8月

サビねこ 380円(税込)

皮・・・紅茶

あん・・・パイナップルあん

材料: 砂糖、手亡豆、パイナップル、米粉、山芋、紅茶、小麦粉、炭、ココア、

(トッピングに着色料(赤102、黄4))

2024年は少しデザインが変わる予定です。

もっと可愛くなるとできたらいいな、、、



あんに入ってるパイナップルは生から煮ています。

皮はティージュさんの美味しい紅茶を使っています。

サビねこさん結構難しかったです~。

Dog Paw Prints